Рецепт: Шикарный жульен - с куриным рулетом

Давно хотела порадовать Вас простым и вкусным рецептом жульена.
Готовится довольно просто. Для начала приготовим продукты.

Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. В сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла и обжариваем.

В это время промываем и нарезаем грибы. Когда лук становится с золотистой корочкой, то снимаем с огня и перекладываем в емкость. Грибы также обжариваем на сковороде. Когда выпарится вся вода нужно добавить немного масла.

Как будут готовы грибы добавляем в них лук.

Теперь будем готовить соус Бешамель. Есть, конечно, много различных рецептов его приготовления, всегда входит в него мускатный орех, но как раз его у меня и не нашлось. Но это не испортило наше блюдо. Если он у Вас есть, то, конечно, смело добавляйте! Я готовила на сметане, но можно использовать и сливки 10-15 процентов, или молоко. На сковороде топим кусочек сливочного масла.

Постепенно всыпаю пшеничную муку и тщательно перемешиваю до однородной массы. (должна у нас с вами получиться кашица).

После этого вливаем сметану (или что у вас будет в наличии в холодильнике) и добавляем специи. Когда начнет соус немного густеть и минуты 3 на медленном огне еще подержали, то можно снимать с огня.

Добавляем в грибы с луком.

Подготавливаем куриный рулет (его можно заменить копченой колбасок, грудкой куриной, но нужно будет обжарить ее, также ветчиной). Нарезаем мелкими кубиками и отправляем в нашу замечательную заготовку и все перемешиваем.

Загружаем в формочки.

Натираем сыр на мелкой терке и посыпаю сверху (делаем крышечки).

У меня из всех этих продуктов получилось 12 порций.
В разогретую духовку до 180 градусов отправляем на 20 минут.
По готовности можно украсить петрушкой.

Всем приятного аппетита!