Рецепт: Салат "Оливье" (Ретро) - Без колбасы.

Здравствуйте. На праздничный стол иногда ставлю любимый супругом салат Оливье. Только делаю его, как правило без колбасы, добавляя отварное куриное филе. Ну а в целом, рецепт вполне классический.

Для начала отвариваю овощи: картофель и морковь, и куриные яйца. Остужаю ингредиенты, и освобождаю их от кожуры.

С консервированного горошка сливаю рассол.

Отварную курочку нарезаю крупными кубиками.

Кусочками среднего размера нарезаю яйца.

Также режу свежий огурец.

Кубиками нарежу морковь

и картофель.

Всё складываю в салатник, добавляю соль и перемешиваю. Салат готов. Заправляю я его для детей сметаной, супругу-майонезом, себе-смешанной с соевым соусом сметаной или натуральным йогуртом. Во всех вариантах салатик вкусный и сытный. А за счёт курицы он более нежный, и всё же-чуть более полезный, чем с колбасой.

Общее время приготовления, включая отваривание сырых ингредиентов, составило час. Вкусно, сытно и так привычно.

Спасибо всем за внимание к моему рецепту. Приятного всем аппетита!