Рецепт: Торт "Рыжик" - На сковороде

Торт на сковороде у меня уже есть опыт готовить, поэтому я не испугалась нового рецепта. Готовится он очень быстро, как раз то, что мне нужно, особенно в преддверии праздников, когда совсем не хватает времени. К тому же такой рецепт выручить тех, у кого нет духового шкафа.

Для начала сливочное масло нужно растопить, добавить к нему мед и соду. Довести до кипения.

В отдельной таре растереть яйцо с сахаром. Соединить все вместе и добавить муку.

Получается тесто эластичное. Его нужно разделить на 5 частей...
Раскатываем тонкие лепешки.

Жарим лепешки на сухой сковороде с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки. Коржи получаются золотистыми благодаря наличию в тесте мёда, поэтому торт и называют Рыжик.

Крем для такого торта нужен не плотный. Я использовала сметанный. Сметану соединяем с сахаром и даём постоять и раствориться мелким кристалликам сахара.

Собираем торт. Смазываем каждый корж кремом. Украшаем по желанию.
У меня была вафельная бумага с изображением щенячего патруля. Я её поместила на смазанную сиропом поверхность мастики. Даём торту пропитаться. Такое украшение не стандартно и не обязательно. Можно просто обсыпать крошками от коржа.

Время приготовления полчаса. Плюс время на пропитку.
Стоимость всех ингредиентов примерно 150 рублей. На порцию около 20 рублей.