Рецепт: Слоеные булочки с апельсиновой начинкой - Выпечка к чаю

Очень нежные, воздушные, мягкие и слоистые булочки получаются!
В качестве наполнителя я использовала апельсиновую начинку, но впринципе, можно взять и любую другую. Главное, чтобы начинка была густая и не текучая.

Приготовим опару.
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить в тепле на 20 минут.
В подошедшую опару добавить растительное масло, щепотку соли, ванилин и яйцо комнатной температуры. Перемешать.
Частями добавить муку, замесить мягкое тесто. Поставить тесто в теплое место для подъёма на 1 час.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 6 частей. Каждую часть теста раскатать в тонкий круг.
Взять один круг теста, смазать растопленным сливочным маслом.

Накрыть вторым кругом, также смазать маслом. Затем накрыть третьим пластом теста. Третий, верхний слой теста, маслом уже не нужно смазывать. Должна получиться стопочка из трёх пластов теста.

Теперь нужно стопку из трех пластов теста хорошо раскатать скалкой, чтоб получилась толщина примерно 0.5 см. Разрезать на 8 сегментов.

Выложить апельсиновую начинку на широкий край. Рецепт апельсиновой начинки можно посмотреть, пройдя по ссылке http://fotorecept.com/review_378809.html

Свернуть рулетиком от широкого края к узкому, как рогалик.

Выложить на противень. Дать булочкам подойти 30 минут.

Выпекать в разогретом духовом шкафу при 180 градусах 30 минут.

Приятного чаепития!