Добавить рецепт
Nilina21Россия, Калининград
Репутация: +2082Все рецепты автора: 171
Дата публикации: 2020-03-02
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Хрустящие картофельные драники - с золотистой корочкой!
Ингредиенты:
картофель - 3-4 шт.;
яйцо куриное с2 - 2 шт.;
мука - 1-2 ст. ложки;
масло растительное - 1 ст. ложка;
лук репчатый маленький - 1 шт.;
зелень сушеная - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
картофель - 3-4 шт.;
яйцо куриное с2 - 2 шт.;
мука - 1-2 ст. ложки;
масло растительное - 1 ст. ложка;
лук репчатый маленький - 1 шт.;
зелень сушеная - по вкусу;
специи - по вкусу
Доброго времени суток всем читателям моего рецепта! Сегодня мой рецепт о хрустящих картофельных драниках с золотистой корочкой. Рецептов приготовления драников большое многообразие, но сегодня мой рецепт о самом простом, классическом! Такое блюдо можно готовить на завтрак, ужин и может выступать как самостоятельное блюдо, заправленное сметаной или любым другим соусом.
Для приготовления драников потребуется картофель, мука, яйцо, лук репчатый, сушеная зелень и растительное масло.
1. Сырой картофель натираем на крупной терке в емкость, в которой будем готовить массу для драников.
2. Разбиваем яйцо прямо на натертый картофель.
3. Посыпаю сушеной зеленью, у меня петрушка с укропом, которую я заготовила в большом количестве. И теперь ё добавляю почти во все блюда горячего приготовления.
4. Теперь туда же насыпаю муки, примерно 1-2 столовые ложки, чтобы масса получилась не жидкая и не очень густая.
5. На мелкой терке натираю лук репчатый, добавляю растительное масло одну столовую ложку, солю, перчу и аккуратно перемешиваю.
6. На прокаленную сковороду наливаю рафинированное растительное масло и выкладываю массу столовой ложкой. Обжариваю с одной стороны до золотистой корочки.
7. Переворачиваю лопаткой на другую сторону и тоже обжариваю до золотистой корочки.
8. Когда пожарю всё количество драников, выкладываю на сковороду, закрываю крышкой и оставляю на медленном огне на 5 минут. Теперь можно выкладывать на блюдо! Драники получились вкусные, с хрустящей корочкой!
Спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если он окажется полезным!
Для приготовления драников потребуется картофель, мука, яйцо, лук репчатый, сушеная зелень и растительное масло.
1. Сырой картофель натираем на крупной терке в емкость, в которой будем готовить массу для драников.
2. Разбиваем яйцо прямо на натертый картофель.
3. Посыпаю сушеной зеленью, у меня петрушка с укропом, которую я заготовила в большом количестве. И теперь ё добавляю почти во все блюда горячего приготовления.
4. Теперь туда же насыпаю муки, примерно 1-2 столовые ложки, чтобы масса получилась не жидкая и не очень густая.
5. На мелкой терке натираю лук репчатый, добавляю растительное масло одну столовую ложку, солю, перчу и аккуратно перемешиваю.
6. На прокаленную сковороду наливаю рафинированное растительное масло и выкладываю массу столовой ложкой. Обжариваю с одной стороны до золотистой корочки.
7. Переворачиваю лопаткой на другую сторону и тоже обжариваю до золотистой корочки.
8. Когда пожарю всё количество драников, выкладываю на сковороду, закрываю крышкой и оставляю на медленном огне на 5 минут. Теперь можно выкладывать на блюдо! Драники получились вкусные, с хрустящей корочкой!
Спасибо за внимание к рецепту! Буду рада, если он окажется полезным!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
sadoshenko · 2020-03-03 08:52:24
Если Вы их доводите до готовности под крышкой, они же хрустеть не будут.
ответить
