Добавить рецепт
Арси-кРоссия, Обновление в профиле
Репутация: +14874Все рецепты автора: 1279
Дата публикации: 2020-03-02
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Блинные роллы - С крабовыми палочками и маринованными огурчиками. Из блинчиков на майонезе и кефире.
Ингредиенты:
кефир 2,5% - 0.5 литра;
соль - по вкусу;
манная крупа - 1 стакан;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
майонез - 3 ст.л.;
огурцы маринованные - 2 шт.;
крабовые палочки - 1 упаковка;
плавленный сыр в баночке - 100 г;
оливки черные - для украшения
Способ приготовления:
кефир 2,5% - 0.5 литра;
соль - по вкусу;
манная крупа - 1 стакан;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
масло растительное - 3 ст.л.;
майонез - 3 ст.л.;
огурцы маринованные - 2 шт.;
крабовые палочки - 1 упаковка;
плавленный сыр в баночке - 100 г;
оливки черные - для украшения
Что еще можно приготовить на Масленицу из блинов? Если простых блинов все уже наелись, начинаем что-нибудь выдумывать. Например, блинные роллы.
Сначала нужно испечь несколько блинчиков. Самых простых. Можно на воде, можно на кефире. Я люблю блинчике на кефире.
Поллитра кефира вылить в глубокую чашу.
Добавляем немного соли и перемешать с кефиром.
Затем добавить три столовых ложки майонеза. Просеять манную крупу.
Добавляем половину чайной ложки соды.
Замешиваем тесто венчиком вручную.
Оставляем минут на 15-20.
Непосредственно перед выпечкой добавляем три столовых ложки растительного масла.
Разогретую сковороду смазываем тонким слоем растительного масла и выпекаем тонкие блинчики. Наливаем неполный половник теста и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Готовые блинчики перекладываем на тарелку. Лучше прикрыть их пакетом или тарелкой, чтобы они оставались мягкими и края блинов не были хрустящими. Так они не будут ломаться при скручивании.
Маринованные огурчики для начинки нарезаем тонкими полосками.
Охлажденный блинчик смазываем плавленным сыром.
Выкладываем крабовые палочки и маринованные огурчики.
Специального коврика для суши/роллов у меня нет, поэтому я сворачиваю их при помощи пищевой пленки или обычного пакета.
Получившийся рулет нарезаем на порции.
Муж зашел на кухню, увидел, что мы готовим суши из блинов и сказал, что это... БЛИНУШИ! :)
Получилось очень вкусно и сытно.
Сначала нужно испечь несколько блинчиков. Самых простых. Можно на воде, можно на кефире. Я люблю блинчике на кефире.
Поллитра кефира вылить в глубокую чашу.
Добавляем немного соли и перемешать с кефиром.
Затем добавить три столовых ложки майонеза. Просеять манную крупу.
Добавляем половину чайной ложки соды.
Замешиваем тесто венчиком вручную.
Оставляем минут на 15-20.
Непосредственно перед выпечкой добавляем три столовых ложки растительного масла.
Разогретую сковороду смазываем тонким слоем растительного масла и выпекаем тонкие блинчики. Наливаем неполный половник теста и равномерно распределяем по всей поверхности сковороды.
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Готовые блинчики перекладываем на тарелку. Лучше прикрыть их пакетом или тарелкой, чтобы они оставались мягкими и края блинов не были хрустящими. Так они не будут ломаться при скручивании.
Маринованные огурчики для начинки нарезаем тонкими полосками.
Охлажденный блинчик смазываем плавленным сыром.
Выкладываем крабовые палочки и маринованные огурчики.
Специального коврика для суши/роллов у меня нет, поэтому я сворачиваю их при помощи пищевой пленки или обычного пакета.
Получившийся рулет нарезаем на порции.
Муж зашел на кухню, увидел, что мы готовим суши из блинов и сказал, что это... БЛИНУШИ! :)
Получилось очень вкусно и сытно.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
