Рецепт: Нога ягненка, запеченная в духовке - готовит Сын, это всегда вкусно!

Нога ягненка запечённая в духовке.

Промыть мясо, обсушить.
Простелить противень фольгой, выложить на фольгу мясо.

Нам понадобится чеснок, чёрный молотый перец, приправа "травы Сицилии", зира.

Начинаем шпиговать чесноком мясо. Дольки чеснока делим на 2-3 пластинки.
Делаем насечки в мясе, и помещаем в надрезы(насечки) чеснок.

Это проделываем со всех сторон мяса.

Натираем мясо зирой, предварительно хорошо растерев ее. Для аромата.

Перчим, солим, обмазываем оливковым маслом.

Аккуратно, упаковываем мясо в фольгу, стараемся не надорвать фольгу.

Ставим противень с мясом в разогретую до 200° духовку.
На 2 часа минимум.
Мясо должно хорошо пропечься.

Затем, аккуратно, снимаем фольгу с мяса и запекаем ещё 15-20 минут, до образования хрустящей, румяной корочки.

Мясо получается нежным и вкусным, как в горячем виде, так и в холодном.
Приятного аппетита!