Рецепт: Японский суп Рамен - Японский суп Рамен , для любителей Японских супов

Приветствую вас уважаемые читатели, моего отзыва с рецептом.

В этом рецепте, хочу поделиться с вами как приготовить Японский суп Рамен.

Итак берём свежую морковь . Моем её, чистим от кожуры. Достаём разделочную доску.
Укладываем морковь

Нарезаем морковь колечками.

Достаём перья зелёного лука . Моем его и нарезаем.

Достаём форму для запекания, которая не боится высоких температур.
Укладываем в неё морковь.
Берём зелень укроп и петрушку моем, режим.

Берём два куриного окорочка охлаждённых или предварительно размороженых.

Чистим 2-а зубчика чеснока от кожуры. Моем чеснок нарезаем.
Берём пару шепотку соли.

В форму для запекания укладываем окорочка, нарезанную морковь, нарезанную свежую зелень (перья лука, петрушку и укроп). Зелень укладываем по верх окорочков. Укладываем нарезанный чеснок . Солим.

Убираем форму в предварительно разогретый духовой шкаф. С выставленной температурой 240 градусов и с верхним и нижним обогревом. Запекаем в течение 40 минут.

Достаём сковороду, наливаем оливковое масло. Включаем плиту и ждём пока сковорода разогреется.
Пока сковорода разогревается достаём охлаждённое или предварительно размороженное куриное филе. Нарезаем его. Убираем куриную шкуру если она есть.

После того как сковорода разогрелась.
Укладываем куриное филе на сковороду. И начинаем жарить куриное филе 5 минут. Постоянно переворачиваем.

Вливаем соевый соус в сковороду к филе курицы. Сверху обсыпаем филе. Молотым имбирём и чёрным молотым перцем.

Жарим ещё 5 минут. Время от времени переворачивая кусочки филе.

Добавляем мёда по вкусу к филе.

И жарим филе ещё 5 минут. Постоянно переворачивая филе, чтобы оно не получилось сухим.

Общее время жарки 20 минут.

Выключаем плиту. Обсыпаем куриное филе кунжутом. Можно немного посолить.

Берём куриное яйцо. Моем его с моющим средством, высушиваем.
Достаём кастрюлю, наливаем в неё чистую воду. Укладываем в кастрюлю яйца. Добавляем столовую ложку соли, чтобы яйца не лопнули.
Включаем плиту. Ждём пока вода закипит.
После закипания варим яйца 20 минут.
После того как яйца сварились . Выключаем плиту.
И ставим яйца охлаждаться под струю холодной воды из под крана.
Делается это чтобы яйца потом легко чистились.

Достаём яичную лапшу.

Берём чистую кастрюлю. Наливаем воду. Включаем плиту.
Ждём пока вода закипит. После того как вода закипела укладываем яичную лапшу. Добавляем соли 1/3 столовой ложки мешаем яичную лапшу и варим её 2-3 минуты. Выключаем плиту.

Сливаем яичную лапшу в друшлат.

Достаём листья водорослей. Нарезаем их полосками.

Берём чистую кастрюлю. Наливаем воды. Укладываем в неё нарезанные листья водорослей. Запечённую морковь и зелень, которую мы запекали в духовом шкафу. Ждём пока вода закипит и варим минут 5.

Запечённые куриные окорочка. Отделяем от костей с помощью вилки и ножа.

Нарезаем окорочка в пиалы или тарелку.

Нарезаем свежую зелень . Укроп и петрушку.

Добавляем сваренную яичную лапшу и вливаем сваренный бульон с нарезанными листьями водорослей и сваренной морковью. Чистим сваренное куриное яйцо. От скорлупы. Разрезаем его пополам. И добавляем в тарелку. Добавляем жареную куриную грудку.

Суп готов.
Желаю всем приятного аппетита.
Всех читателей отзыва с моим рецептом благодарю за внимание.
До новых встреч.