Рецепт: Творожная паста - Сладкая творожная паста, к чаю; со сметаной, пальмовым маслом без сахара (сахарозаменитель).

Все ингредиенты как всегда в граммах.

Раньше готовил это незамысловатое блюдо очень часто. Готовится оно быстро и довольно полезно. Если всё правильно посчитал, то оно не просто низкоуглеводное, а и вовсе кетогенное. Углеводам там неоткуда взяться.

А чтобы было больше жира, начал в него добавлять пальмовое масла.

К сожалению, из-за финансовых трудностей, творог для меня стал роскошью, поэтому я его не покупаю. Как и сметану. Тем более что до сих пор сломан холодильник, и по факту хранить негде. Но спасибо поделились родственники. Поэтому решил опубликовать этот вкусный, простой, быстрый и полезный, но сравнительно дорогой рецепт. Так же стоит упомянуть что блюдо особо ценно для людей, у которых проблема с зубами, и нет денег на стоматолога.

Процент жирности творога и сметаны не знаю. Они домашние. Если брать, то конечно же лучше пожирнее.

Приготовление по пунктам

1 – Смешать сахарозаменитель со сметаной.
Вкусы у всех разные, но я беру, на такую порцию, 0,3 сахарозаменителя, что в моём случае эквивалентно 60 г сахара.

Чтобы он лучше перемешался, как показала практика, его стоит предварительно хорошо смешать со сметаной. Сметаны у меня немного, но достаточно 20 г.

Если взять больше, то масса получится не такой густой.

2 – Добавление и пошаговое смешивания других ингредиентов.

Дальше по очереди добавляю пальмовое масло,

творог,

какао порошок.

После каждого добавления хорошо перемешиваю. Добавляю именно в такой последовательности. Если добавить сразу какао, то перемешать будет трудно. Поэтому именно так.

И еще один нюанс, после добавления какао порошка смешивать, особенно в начале, нужно осторожно, иначе, при резком движении, порошок может разлететься в разные стороны. Конечно, это всё можно было бы смешать одним махом в миксере, в блендере или ещё чем-то. Если большая порция, я так и делаю. Но хранится он сравнительно недолго, поэтому лучше делать сразу и понемножку. А если учесть, что ещё нужно мыть блендер, плюс затраты на электричество, которое постоянно дорожает, то всё-таки лучше смешать руками. Смешивание одной порции не займет много времени.

Блюдо отлично употреблять с горячим чаем. Приятные пластичный вкус, тает во рту.