Добавить рецепт
Ina9lРоссия, Чайковский
Репутация: +7554Все рецепты автора: 258
Дата публикации: 2020-03-06
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Теплый салат - Со свининой
Ингредиенты:
чеснок - 2 зубчика;
кунжут - по вкусу;
соевый соус - 3 ст л;
лук репчатый - 1 шт;
грибы шиитаке - 100 гр;
масло кунжутное - 1 ч л;
пекинская капутса - 200 гр;
свинина мякоть - 200гр;
ростки маша - 100гр
Способ приготовления:
чеснок - 2 зубчика;
кунжут - по вкусу;
соевый соус - 3 ст л;
лук репчатый - 1 шт;
грибы шиитаке - 100 гр;
масло кунжутное - 1 ч л;
пекинская капутса - 200 гр;
свинина мякоть - 200гр;
ростки маша - 100гр
Теплый салат со свининой, в азиатском стиле. Вкусно, быстро и сытно, то что нужно на завтрак.
Пока нежная мякоть свининки обжаривается с двух сторон
Нарежем грибочки. Шиитаки отлично подходят, очень ароматные грибы, с плотной текстурой, можно использовать как свежие так и предварительно вымоченные, сушеные грибы. Альтернативой послужат шампиньоны или вешанка.
А ещё лучок, не мелко
Мясо пожарилось, его убираем и выкладываем прямо в мясной сок грибы, и чуть позже лук. Жарим до готовности
Ещё возьмём пекинскую капусту и ростки маша. Пекинку нарвем, ростки разрежем пополам. Вместо пекинки можно взять салат айсберг, а ростки маша, заменить любыми другими ростками, например соевыми.
В жареные грибы с луком выкладываем мясо и мелко рубленый чеснок
Добавляем соевый соус и кунжутное масло, всё хорошо перемешиваем, и выкладываем пекинку с ростками
Перемешивая, обжариваем пару минут. Готово!
Приятного аппетита!
Пока нежная мякоть свининки обжаривается с двух сторон
Нарежем грибочки. Шиитаки отлично подходят, очень ароматные грибы, с плотной текстурой, можно использовать как свежие так и предварительно вымоченные, сушеные грибы. Альтернативой послужат шампиньоны или вешанка.
А ещё лучок, не мелко
Мясо пожарилось, его убираем и выкладываем прямо в мясной сок грибы, и чуть позже лук. Жарим до готовности
Ещё возьмём пекинскую капусту и ростки маша. Пекинку нарвем, ростки разрежем пополам. Вместо пекинки можно взять салат айсберг, а ростки маша, заменить любыми другими ростками, например соевыми.
В жареные грибы с луком выкладываем мясо и мелко рубленый чеснок
Добавляем соевый соус и кунжутное масло, всё хорошо перемешиваем, и выкладываем пекинку с ростками
Перемешивая, обжариваем пару минут. Готово!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Ina9l · 2020-03-06 20:58:06
По вкусу в свежем виде, ростки маша очень похожи на молодой горошек. После тепловой обработки они почти полностью теряют гороховый привкус, остаётся нечто "свежее и хрустящее", тут уже сложно сравнить на вкус с какой либо зеленью. Я бы сказала, они становятся довольно нейтральными и приобретают вкус тех продуктов, с которыми готовятся.
ответить
