Рецепт: Налим жареный - на сковороде с луком.

Доброго времени суток всем читателям моего рецепта! В нашей семье все мы любим блюда из рыб, поэтому я часто её готовлю. Сегодня мой отзыв о жареном налиме. Налим очень ценный пищевой продукт, в рыбе содержится минеральные вещества: марганец, фосфор, цинк, йод и витамины. Мясо налима полностью усваивается организмом человека и не дает побочных эффектов.

1. Для приготовления блюда берем вот такой налим, он весит около двух килограммов.

2. Чтобы избавиться от слизи, налим натираю крупной солью и промываю под струей тёплой воды. Затем аккуратно делаю надрез вдоль туловища и вынимаю внутренности. Внутри оказалась печень, которую тоже пожарю и получится очень вкусно. Отрезаю голову, хвост, жабры и плавники. Из внутренности удаляю плёнку и тщательно промываю. Затем тушу налима ножом режу на порционные кусочки.

3. Кусочки налима обваливаю в пшеничной муке.

4. На хорошо прогретую сковороду наливаю растительное масло и выкладываю туда кусочки налима. Не забыть посолить!

5. Когда рыба поджарится, переворачиваю на другую сторону. И опять немного посолить.

6. Сверху выкладываю репчатый лук, порезанный кольцами. И продолжаю жарить до готовности и образования румяной золотистой корочки.

7. Когда рыба будет готова, выкладываю в чашу. Она прекрасно сочетается с картофелем и овощами.

Спасибо за внимание к моему рецепту! Желаю всем доброты и везения!