Рецепт: Свекла тушеная - С сельдереем

Здравствуйте, дорогие друзья!
Хочу поделиться простым, но очень популярным в моем доме рецептом. Тушеную свеклу можно использовать как салат, а можно и как полноценный гарнир.
Для приготовления берем набор продуктов:

От корневого сельдерея небольшую часть, размером с одну свеклинку.
Трем на крупной терке свеклу и морковь и отправляем на сковороду с растительным маслом тушиться.

Когда овощи полуготовы добавляем туда мелко порезанный лук и потертый сельдерей.

Перемешиваем, добавляем воды, закрываем крышкой.

И доводим до готовности. В конце добавляем мелко порезанный чеснок, солим и перчим по вкусу.

И в самом финале добавляем свежую петрушку. У меня замороженная на зиму. И еще пару чайных ложек яблочного уксуса и пол чайной ложки сахара. Так же я делаю, когда варю борщ.

Готовый теплый салат перекладываем в стеклянный контейнер. Так он может храниться в холодильнике довольно долго.

Есть можно теплым, но мне больше нравится в холодном виде.
Очень простое, но вкусное блюдо!

Приятного аппетита!