Рецепт: Панкейки с чаем - по-домашнему

Любите чай? А блинчики? А что, если панкейки могут быть не только с ароматом, но и со вкусом вашего любимого чая? Мы очень любим Эрл Грей. Это черный чай с бергамотом. Любим на столько, что решили добавить его к нашим любимым блинчикам)) Смотрите, что получилось:

Для начала ароматизируем молоко. Для этого нальем 1 чашку молока в сотейник, закинем туда же пакетики чая, и нагреем до первых пузырьков. Потом сразу выключаем, и оставляем остывать на 15 минут.

В это время смешаем все сухие ингредиенты (160 гр. муки, 50 гр. сахара, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. разрыхлителя). Я пользуюсь венчиком, чтобы максимально равномерно распределить соду и разрыхлитель.

Когда молоко остыло, добавляем 1 яйцо, взбиваем.

Туда же отправляем 1 ст. л. растительного масла. Я это делают для того, чтобы потом спокойно жарить на сухой сковороде.

Добавляем жидкие ингредиенты к сухим, и хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков.

Получается не очень густое тесто, оно свободно стекает, но при этом как бы тянется.

Печем блинчики на разогретой сухой сковороде.

Переворачиваем, когда панкейк полностью покроется пузырьками.

Вот, что у нас получается.

Вот и все!