Рецепт: Картофель по-французски - в духовке

Делал мясо по-французски, а о существовании картошки по-французски узнал совсем недавно. Сегодня приготовим ее.

Сырой картофель (предварительно почищенный) режем ломтиками толщиной 0,5 - 0,7 сантиметра.

В форму для запекания, смазанную растительным маслом, выкладываем слой картофеля. Солим, перчим.

Свинину режем ломтиками, как для отбивных. Отбиваем, солим, перчим. Выкладываем слоем на слой картофеля.

Лук мелко режем и выкладываем слоем на свинину.

Заливаем лук майонезом.

Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку запекаться на час.

Тот, кто когда-либо делал мясо по-французски, уже понял, что это то же мясо по-французски, но только с картофелем под ним.
Через час достаем блюдо из духовки, посыпаем натертым твердым сыром

и опять возвращаем в духовку на 10 минут. Получается довольно красиво, запах - по всему дому.

Уверен на 100%, что это никакая не французская кухня; рецепт был придуман где-то на Малой Арнаутской в Одессе. Ну, не может майонез подаваться к горячим блюдам, а тем более участвовать в тушении ! Но раз вкусно, почему бы не приготовить !