Рецепт: Яблочный пирог - в духовке

Когда бабушка рассказала мне очередной рецепт пирога, я подумала, ну что ещё можно придумать, ну чем ещё можно удивить. И это просто волшебство какое-то))

Для начала соединим муку, разрыхлитель и корицу в миске и хорошенько перемешиваем. Это нужно для того, чтобы разрыхлитель распределся равномерно по пирогу.

В отдельной чаше миксером взбиваем масло комнатной температуры с сахаром. По своему опыту скажу, лучше берите высокую миску, а то вся кухня будет в масле.

Добавляем яйцо, взбиваем, молоко, и снова взбиваем.

Насыпаем сухие ингредиенты и перемешиваем все лопаткой.

Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Я пекла и в форме 16 см, и 24, разница лишь в толщине пирога и времени запекания. Лучше брать 18-20 см.

Чистим яблоки (я не чистила) и нарезаем тонкими слайсами. Выкладываем тесто в форму, сверху выкладываем яблоки, посыпаем смесью сахара и корицы.

Ставим в разогретую до 175 градусов духовку на 10 минут, затем уменьшаем до 155 и печём до готовности(30-60 мин). Как я уже писала, лучший способ проверить - ткнуть его зубочисткой в центр. Она должна быть сухой.

Пусть пирог остынет в форме, после этого его легко будет вынуть.

Вот и всё!