Рецепт: Фаршированные окорочка - с мясным фаршем

Если приелись обычные мясные котлеты, то можно попробовать приготовить фаршированные куриные окорочка. Только для начинки использовать мясной фарш. Получится очень вкусно и сытно, да еще и с наваристой подливой для гарнира. Иногда при жарке окорочков я не использую шкуру. В таких случаях я ее не выбрасываю, а убираю в морозилку в отдельном контейнере. При необходимости ее всегда можно разморозить.
Шкуру с куриных окорочков снимаем вместе с хрящиком на конце косточки.

Лук прокручиваем через мясорубку.

При необходимости прокручиваем мясо в фарш. Я взяла фарш свино-говяжий уже готовый.

Смешиваем мясной фарш с луком.

Начиняем куриные шкурки фаршем.

Завязываем. Можно использовать обычную нить. Я взяла пакет для запекания и нарезала его на ленточки. Очень удобно.

Обрезаем лишние завязки и шкуру.

Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

Выкладываем в форму для запекания.

В глубокую чашку вливаем майонез, добавляем соль и приправу.

Размешиваем.

Заливаем этим соусом фаршированные окорочка и отправляем в духовку на один час при температуре 180 градусов.

Осталось только снять завязки и подать с гарниром.

Приятного аппетита!