Рецепт: Узвар - с урюком и инжиром

Доброго времени суток, друзья! Предлагаю вам рецепт приготовления узвара. Полезный, вкусный. Узвар наверное можно назвать родственником компота, но в приготовлении есть существенные отличия. Узвар не варят, а настаивают и не добавляют сахар. За счет этого напиток получается более насыщенным и концентрированным с естественной сладостью от фруктов и ягод.

Сегодня для приготовления узвара буду использовать сухофрукты (урюк и инжир), а также понадобится вода и по желанию мёд.

На плиту ставим греться воду,

а тем временем нужно подготовить сухофрукты, хорошо их промыть.

Заливаем водой и не раз, хорошо промывая.

Подготовленные сухофрукты отправляем в кастрюлю с водой.

Доводим до кипения.

Ка начнет закипать, закрываем кастрюлю плотно крышкой и выключаем плиту.

Оставляем напиток настаиваться.

Подаём к столу теплым, но и в холодном виде напиток также хорош.

При использовании кислых ягод можно добавить в узвар немного мёда.
Разнообразие ягод и фруктов при приготовлении узвара сделает его более ярким по вкусу и отлично поедаются после.

Вкусно, полезно. Всем крепкого здоровья и отличного настроения!