Торт "Шарлотка"
Репутация: +71
Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2020-03-12
Рецепт понравился: 7

Рецепт: Торт "Шарлотка" - С яблоками

Ингредиенты:
мука для теста - 250 г;
яйца для теста - 3 шт;
сахар для теста - 150 г;
масло растительное - 3 ст л;
разрыхлитель теста - 2 ч л;
вода - 60 мл;
яблоки - 2 шт;
молоко для крема - 450 мл;
яйца для крема - 2 шт;
сахар для крема - 100 г;
мука для крема - 3 ст л;
ванилин для крема - 0.5 г
Способ приготовления:
Этот торт просто находка для любителей выпечки с яблоками. К тому же он готовится очень просто и из недорогих продуктов. А еще в таком тортике мало жира, всего 3 ст л растительного масла на весь торт. Очень вкусно!

Торт Шарлотка фото

Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
Добавить воду и растительное масло, снова взбить.

Торт Шарлотка фото


С помощью сита добавить муку с разрыхлителем.

Торт Шарлотка фото


Аккуратно перемешать.

Торт Шарлотка фото


Яблоки почистить, нарезать небольшими кубиками.

Торт Шарлотка фото


Добавить яблоки к тесту.

Торт Шарлотка фото



Перемешать.

Торт Шарлотка фото


Дно формы (диаметр 20 см) застелить пергаментом. Смазать маслом.

Торт Шарлотка фото


Вылить тесто в форму. Разровнять.

Торт Шарлотка фото


Выпекать при 180 градусах примерно 35 минут.

Торт Шарлотка фото


Готовую выпечку остудить и разрезать на 3 коржа.

Торт Шарлотка фото


Приготовим крем для торта.
Яйца смешать до однородности с мукой, сахаром и ванилином.

Торт Шарлотка фото


Молоко поставить закипать. Половину горячего молока добавить к яичной смеси, перемешать.

Торт Шарлотка фото


Затем получившуюся массу перелить тонкой струйкой в молоко.

Торт Шарлотка фото


Варить крем постоянно помешивая венчиком до загустения и первых пузырьков.
Крем остудить.

Торт Шарлотка фото


На блюдо выложить первый корж.

Торт Шарлотка фото


Смазать 3-4 ст л крема.

Торт Шарлотка фото


Накрыть вторым коржом.

Торт Шарлотка фото


Также смазать кремом.

Торт Шарлотка фото


Накрыть оставшимся последним коржом.

Торт Шарлотка фото



Промазать верх и бока торта оставшимся кремом.

Торт Шарлотка фото


Украсить торт по своему вкусу.

Торт Шарлотка фото


Дать торту настояться в холодильнике ночь и можно угощаться.

Торт Шарлотка фото


Приятного чаепития!

Торт Шарлотка фото



Время приготовления: 12 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MashaKhaustova
необычное решение. Уверенна, это вкусно ответить
Татьяна2020
Очень вкусно! Благодарю за внимание к рецепту! ответить
alena-ips
Очень красивая шарлотка получилась! ответить
Татьяна2020
Алена, спасибо большое :-) ответить
vesta16
А я в такой льезон обычно добавляю еще масло сливочное. Не думала, что можно просто его как крем использовать... Надо попробовать, так менее калорийно получается:) ответить
Татьяна2020
Да, в классическом заварном креме есть конечно сливочное масло. Но я люблю без него делать крем, получается не менее вкусно :-) ответить
Оставить свой комментарий