Рецепт: Торт "Шарлотка" - С яблоками

Этот торт просто находка для любителей выпечки с яблоками. К тому же он готовится очень просто и из недорогих продуктов. А еще в таком тортике мало жира, всего 3 ст л растительного масла на весь торт. Очень вкусно!

Яйца взбить с сахаром до пышной светлой массы.
Добавить воду и растительное масло, снова взбить.

С помощью сита добавить муку с разрыхлителем.

Аккуратно перемешать.

Яблоки почистить, нарезать небольшими кубиками.

Добавить яблоки к тесту.

Перемешать.

Дно формы (диаметр 20 см) застелить пергаментом. Смазать маслом.

Вылить тесто в форму. Разровнять.

Выпекать при 180 градусах примерно 35 минут.

Готовую выпечку остудить и разрезать на 3 коржа.

Приготовим крем для торта.
Яйца смешать до однородности с мукой, сахаром и ванилином.

Молоко поставить закипать. Половину горячего молока добавить к яичной смеси, перемешать.

Затем получившуюся массу перелить тонкой струйкой в молоко.

Варить крем постоянно помешивая венчиком до загустения и первых пузырьков.
Крем остудить.

На блюдо выложить первый корж.

Смазать 3-4 ст л крема.

Накрыть вторым коржом.

Также смазать кремом.

Накрыть оставшимся последним коржом.

Промазать верх и бока торта оставшимся кремом.

Украсить торт по своему вкусу.

Дать торту настояться в холодильнике ночь и можно угощаться.

Приятного чаепития!