Рецепт: Салат из брокколи с яйцом и помидорами - С цветной капустой, заправленный сметаной

Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня приготовила один из своих любимых салатов! Он очень прост в приготовлении и занимает минимум времени. Отлично подходит для зимнего времени, ну и для летнего, конечно, но летом идут больше свежие овощи, а здесь я использую замороженные брокколи и цветную капусту.

Итак берем цветную капусту и брокколи замороженные и отвариваем до готовности.

Охлаждаем и можно прямо в салатнике порубить ножом на крупные кусочки для экономии времени и лишнюю посуду не пачкаем.

Яйцо куриное или любой другой птицы) режем четвертькольцами.

И добавляем в салатник.

Помидоры режем произвольно, у меня вот так.

Добавляем свежую или, как в моем случае, замороженную на зиму петрушку, она ничем не хуже выглядит в салате. И сметану для заправки. Можно добавить чуть-чуть майонеза, он добавит остринки. Солим по вкусу. И готово!

Перемешиваем.

Получается вкуснейшая композиция!
Таким салатом не стыдно и гостей встретить)

Приятного аппетита, попробуйте!