Рецепт: Ачма из армянского лаваша с творогом - Это очень вкусное блюдо,на приготовление которого уйдём совсем мало времени.

Это блюдо очень вкусное, нравится всем и старым и малым, а главное легко готовится. И что не маловажно очень аппетитно смотрится. А для любого блюда 40% вкуса добавляет вид.

Готовить, как я и пообещала очень просто. Я готовлю на основе лаваша с домашним творогом. Добавляю ложку сванской соли. Я часто пользуюсь этой солью, в ней кроме приправ ещё грузинский чеснок и конечно соль. Поэтому творог больше не солю.

Добавляю куриные яйца и две столовые ложки мацони.

Сливочное масло я хорошо размягчаю, после этого добавляю.

Всё взбиваю блендером.

Добавляю мелко нарезанную зелень и вымешиваю ложкой.

Готовлю лаваш, нарезаю полоски, которые по размеру больше формы.
Форму взяла для выпечки хлеба.

Форму смазываю подсолнечным маслом.

Куски лаваша быстро мочу в холодной воде .

Если будет сильно распадаться, то просто положите на стол лаваш и мокрыми руками похлопайте с двух сторон.
Мокрый лаваш "в складочку" укладываю в форму.

Разлаживаю начинку . Присыпаю её тёртым сыром.

Делаю такие слои до самого верха. На верху дополнительно ещё бросаю мелкие кусочки лаваша и присыпаю сыром.

Помещаю в духовой шкаф при температуре 180 градусов и выпекаю до готовности. На это уйдёт 20-25 минут. Запахнет очень хорошо.

Вынимается из формы легко с помощью силиконовой лопаточки.

Острым ножом режу на порции.

Очень вкусно, если останется и положите в холодильник, то разогревается прекрасно в микроволновке. И будет так же вкусно.