Рецепт: Кисель ягодный - из замороженной жимолости

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня предлагаю вам свой вариант приготовления ягодного киселя из замороженной жимолости.

Для приготовления понадобится: ягоды замороженной жимолости, вода, картофельный крахмал, сахарный песок, мёд, лимон по желанию.

Замороженные ягоды жимолости отправляем в кастрюлю,

добавляем 500 мл. воды и нагреваем, чтоб ягоды разморозились.

Далее ягоды откидываем на сито и протираем, чтобы избавиться от кожицы и семян.

Тем временем в кастрюлю наливаем 1 литр воды и ставим нагреваться.

Протертые ягоды жимолости возвращаем в кастрюлю.

Продолжаем нагревать.

Добавляем сахарный песок (2 стол. л.)

Продолжаем варить на медленном огне минут 5-10.

Тем временем подготовим крахмал, разводим его 200 мл. холодной кипяченой воды.

Крахмальную воду тонкой струйкой выливаем в кастрюлю.

Ягодный кисель скоро будет готов.

Доводим до кипения, выключаем плиту и закрываем крышкой кастрюлю, чтобы не образовывалась плёнка сверху.

Оставляем кисель немного остыть и добавляем по желанию столовую ложку меда.

Хорошо размешиваем мед, до полного растворения.

Ягодный кисель из замороженных ягод жимолости готов!
Остужаем до теплого состояния и подаём к столу.

Кисель хорош как в теплом так и в холодном виде. Рекомендую.
Желаю всем крепкого здоровья и хорошего настроения!