Рецепт: Булгур с овощами - пост продолжается ...

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня предлагаю вам приготовить очень вкусное постное блюдо - булгур с овощами.

Для приготовления понадобится: булгур, замороженные овощи (сегодня - мексиканская смесь), репчатый лук, чеснок, специи и растительное масло для жарки.

Репчатый лук и чеснок нарезаем кубиком и обжариваем на сковороде до легкого золотистого цвета.

Добавляем в сковороду замороженные овощи, перемешиваем и продолжаем обжаривать.

Подготовим бургур. Отмеряем нужно количество крупы и хорошо промываем, в нескольких водах.

Перемешиваем овощи на сковороде,

добавляем промытый бургур.

Еще раз перемешиваем.

Теперь специи.

Добавляем в сковороду соль, чёрный молотый перец, молотый кориандр, семена зиры и немного куркумы.

Перемешиваем и добавляем 400 мл. воды.

Еще разве перемешиваем,

закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим 10 минут.

Вот такое вкусное блюдо получается!

Сервируем, подаём к столу!
Желаю всем приятного аппетита, хорошего настроения и крепкого здоровья