Рецепт: Рыбная консерва - из мороженой горбуши в мультиварке

Сначала я думала приготовить горбушу по-другому, но оказалось, что рыба была слишком переморожена и после разморозки оказалась слишком мягкой. Потому решила сделать беспроигрышный вариант - это приготовить консерву с овощами.

Этот рецепт подойдет для любой рыбы.

Рыбку порезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить.

Теперь займемся другими ингредиентами.

Нам понадобятся: лук, морковь, душистый перец горошком, черный перец горошком (у меня он на веточке) несколько лавровых листов.

Я готовила в мультиварке-скороварке, потому не могу сказать. В чашу выложила перец и лавровый лист. В процессе я еще добавила щепотку зерен кориандра.

Лук и морковь порезала достаточно крупно. Лука и моркови в идеале должно быть достаточно много. Хотя бы из расчета на 1 кг. рыбы - полкило овощей.

Выложила в чашу мультиварки все овощи, а поверх - кусочки рыбки.

Воды не добавляем!

Ставим режим "тушение" на 3 часа. И у нас получается восхитительная консерва!

Это блюдо идеально подойдет с любым гарниром.

Приятного аппетита!