Рецепт: Сок березовый - Консервированный с лимоном и апельсином

Каждую весну я консервирую березовый сок, чтобы летом побаловать свою семью вкусным и прохладным напитком.
Недавно привёз мне муж больше 20л берёзового сока.

Чобы улучшить вкус сока я добавляю в банки или дольки лимона, или дольки апельсина, или 3-4 конфеты "Барбарис". Знаю, что ещё можно добавить каркаде и листочки мяты.

Березовый сок я ставлю на плиту, довожу до кипения и даю покипеть буквально пару минут. Рядом над кастрюлей на пару стерилизуется 3-х литровая банка.

В готовую стилизованную банку я кидаю неполный стакан сахара, на выбор - дольки лимона, апельсина или конфеты и заливаю кипящим березовым соком. И потом закатываю.

Банки с готовым соком я оставляю на столе до полного остывания.