Рецепт: Блинчики с брокколи под соусом бешамель - "с брокколи под соусом бешамель"

ЭТАП 1 делаем блинное тесто

Блины:
Вылейте молоко и воду в миску. И добавляем оставшиеся ингредиенты теста, то есть муку, разрыхлитель, яйца и соль. Все тщательно перемешать. Вылейте порции приготовленного теста на горячее масло.
Жарим блины с двух сторон до легкого потемнения.

ЭТАП 2 готовим ингредиенты для начинки

НАЧИНКА:
Проварить брокколи в полужесткой слегка подсоленной воде и процедить. Колбасу нарезать кубиками. Сыр натираем на крупной терке.

ЭТАП 3 положить начинку на блины

СОУС:
2 столовые ложки сливочного масла,
1 округлая ложка муки,
Около 1,5 стакана молока,
Соль, перец по вкусу,
щепотка мускатного ореха,
Растопить сливочное масло и добавьте муку. Активно смешайте и нагрейте ингредиенты, чтобы получился легкий рум. Затем постепенно добавляем в него молоко. После добавления всего молока, соус варят и приправляют по вкусу.
Смажьте термостойкое блюдо.
В центр каждого блина мы кладем порции брокколи, колбасы и желтого сыра.
Складываем блины, образуя «квадратные пакеты».

ЭТАП 4 разложите блины в жаропрочной посуде

Формируется в готовое блюдо.

ЭТАП 5 слегка посыпать сыром

Залить блины соусом и посыпать оставшимся сыром. Поставьте так приготовленные в разогретую духовку.

Выпекаем около 30 минут при 180°С.
Готовое блюдо посыпать зеленью и подавать теплым.