Добавить рецепт
MotildaakРоссия, Санкт-петербург
Репутация: +871Все рецепты автора: 38
Дата публикации: 2020-03-18
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Рассыпчатый пирог на кефире с яблоками - в духовке
Ингредиенты:
мука пшеничная - 2 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
кефир 1% - 1 ст.;
сахарный песок белый - 1 ст.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
разрыхлитель теста - 1 пакетик;
масло сливочное - 50 гр.;
масло растительное - 1 ч.л.;
яблоки - 2 шт
Способ приготовления:
мука пшеничная - 2 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
кефир 1% - 1 ст.;
сахарный песок белый - 1 ст.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
разрыхлитель теста - 1 пакетик;
масло сливочное - 50 гр.;
масло растительное - 1 ч.л.;
яблоки - 2 шт
1. В чашу разбиваем яйца, добавляем сахарный песок и следом ванильный сахар. Хорошо взбиваем миксером до загустения массы и образования пышной пены.
2. В яично-сахарную смесь вливаем растопленное сливочное масло (не горячее). Я растапливаю в микроволновой печи, но можно и на водяной бане.
3. Вливаем кефир и аккуратно все перемешиваем.
4. Просеиваем муку, для придания нашей выпечки пышности.
5. Перемешиваем на малых оборотах миксера до однородного состояния.
6. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Режем дольками, не мельчим. Одно яблоко разрезаю примерно на 8 частей.
7. В смазанную растительным маслом форму выливаем тесто и поверх выкладываем дольки яблок, утопляя их в тесте.
8. Помещаем форму в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 40 минут.
Наш яблочный пирог готов.
Тесто получается рассыпчатое, нежное, а яблоки пропечённые. Приятного аппетита!!!
Извиняюсь за тени на фото, готовла поздно вечером
2. В яично-сахарную смесь вливаем растопленное сливочное масло (не горячее). Я растапливаю в микроволновой печи, но можно и на водяной бане.
3. Вливаем кефир и аккуратно все перемешиваем.
4. Просеиваем муку, для придания нашей выпечки пышности.
5. Перемешиваем на малых оборотах миксера до однородного состояния.
6. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины. Режем дольками, не мельчим. Одно яблоко разрезаю примерно на 8 частей.
7. В смазанную растительным маслом форму выливаем тесто и поверх выкладываем дольки яблок, утопляя их в тесте.
8. Помещаем форму в заранее разогретую до 180-200 градусов духовку и выпекаем 40 минут.
Наш яблочный пирог готов.
Тесто получается рассыпчатое, нежное, а яблоки пропечённые. Приятного аппетита!!!
Извиняюсь за тени на фото, готовла поздно вечером
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
