Рецепт: Тыква, быстро и просто - ПП - вкусно и полезно.

Тыкву чистим, режем кубиками.

Выкладываем на сковороду с непригораемым покрытием.

Перья зеленого лука мелко режем.
Добавляем к тыкве.

Зеленый и красный (по половинке, можно ограничится одним) сладкий болгарский перец очищаем от семян, режем крупными кусочками.

Цвет перцев не имеет значения, просто добавляет яркости блюду.

Выкладываем на сковору.

По вкусу добавляем соль и перец. Перец по предпочтению - красный, черный, можно смесь двух видов.

По желанию можно добавить хмели-сунели. Если хорошо относитесь к чесноку, то можно добавить зубчик при готовке. Это придаст аромат блюду.
Хорошо подходит свежая кинза, но не все ее любят, поэтому можно подать отдельно на стол.
Добавить совсем чуть чуть оливкового масла.
На сильном огне готовим в течении 10 минут, периодически помешивая.

Готовое блюдо выложить на блюдо и добавить грецкий орех.

Готово.

В таком виде в моей семье тыкву едят все. Можно добавить гарнир - рис, гречневую крупу и т. д.