Рецепт: Тыквенный манник - без яиц

Здравствуйте, друзья! Сегодня хочу поделится с вами рецептом манника из тыквы, очень вкусного, полезного и красивого. Муки в этом рецепте совсем немного, что значительно снижает его калорийность, а так же этот рецепт без яиц (возможно, для кого-то это важно).

Первым делом надо залить манную крупу кефиром, перемешать, накрыть и поставить набухать ее на 2 часа.

Тыкву чистим, моем и трем на крупной терке.

В набухшую манку добавляем муку, сахар и соду гашенную уксусом.

Перемешиваем и добавляем размягченный маргарин.

Перемешиваем и добавляем натертую тыкву.

Тщательно перемешиваем, чтобы тыква равномерно распределилась по тесту.

Форму смазываем растительным маслом и выливаем тесто, ложкой равномерно разравниваем тесто по форме.

Ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов, выпекаем 40 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной палочкой.

Даем маннику остыть, посыпаем его сахарной пудрой, нарезаем на куски и подаем к чаю.

Всем приятного чаепития и до скорых встреч!