Рецепт: Яблочный пирог постный - закрытый пирог с яблоком и апельсином

Рецепт этого пирога очень простой, а ингредиенты найдутся у каждой хозяйки, даже если она не планировала его готовить. Судите сами.
Начнем с теста. Для начала смешаем воду и растительное масло.

Отдельно смешаем сухие ингредиенты: сахар и муку. Добавим мед.

Не забываем, что в муку мы добавили разрыхлитель.
Все хорошо перемешиваем и получаем тесто.

Оно очень редкое. Первый раз, когда я готовила этот пирог, мне даже страшно было представить, что из этого получится.
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Я имею ввиду яблоко и апельсин, которые нужно почистить и порезать на полукольца.

Все готово для выпекания пирога.
Форма у меня силиконовая. Ее я смазываю небольшим количеством растительного масла. Визуально тесто делю на две одинаковые части. Первую выливаю на дно формы. Потом выкладываю слой из долек апельсин, поверх него - слой из яблок.

В завершение выливаю оставшееся тесто и отправляю форму в духовку. Печется пирог очень быстро. При температуре 180 градусов на это уйдет порядка 25 минут.
Когда появится красивая румяная корочка - вынимаем из духовки, а вот из формы доставать не спешим. Он должен в ней находиться до полного остывания.

Только после этого его можно из нее доставать, разрезать на кусочки и пробовать что же у нас получилось.

Он идеально пропекся, хотя апельсин все таки дал немного влаги. Пирог мягкий, нежный. Не приторный. Яблоко и апельсин чудесно сочетаются. Апельсин остался сочным, яблоко слегка пропеклось и стала приятным. Пирог постный, но это не ощущается, это обычная вкусняха, которая замечательно разнообразит постное меню.