Творожные крекеры
Репутация: +71
Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2020-03-22
Рецепт понравился: 10

Рецепт: Творожные крекеры - Слоеные

Ингредиенты:
мука пшеничная - 130 г;
масло сливочное - 60 г;
творог 5% - 130 г;
соль - 0.5 ч л;
мак по вкусу - 2 щепотки;
яйцо для смазывания - 0.5 шт
Способ приготовления:
Такие крекеры понравятся даже тем, кто не любит творог. Очень вкусные, солоноватые, слоистые и хрустящие!

Творожные крекеры фото


Первым делом необходимо протереть творог через сито. Это обязательно, иначе тесто не получится таким как нужно.

Творожные крекеры фото


Муку смешать с солью.

Творожные крекеры фото


К муке добавить протертый творог.

Творожные крекеры фото


Перетереть творог с мукой руками в крошку.

Творожные крекеры фото


Замороженное сливочное масло натереть на крупной терке, частями добавляя к творожно-мучной смеси.

Творожные крекеры фото


Перемешать, чтоб получились комочки теста. Месить не нужно!

Творожные крекеры фото


Собрать тесто в шар, поместить в полиэтилен и отправить в холодильник на 30 минут или в морозильную камеру на 10 минут.

Творожные крекеры фото


Затем, подпыляя поверхность мукой, раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 5 мм.

Творожные крекеры фото


Нарезать на квадратики. Можно воспользоваться маленькими формочками для печенья.

Творожные крекеры фото


Противень застелить пекарской бумагой, выложить крекеры.

Творожные крекеры фото


Яйцо разболтать вилкой, смазать крекеры.
Посыпать крекеры маком. Также можно посыпать кунжутом, прованскими травами или семечками.

Творожные крекеры фото


Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут.

Творожные крекеры фото


Вот такой слоистый разлом у крекера получается. Очень вкусно!

Творожные крекеры фото



Время приготовления: 40 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

ElenaSvety
какие чудесные ответить
Татьяна2020
Елена, благодарю! ответить
Оставить свой комментарий