Рецепт: Котлеты рыбные - с сыром

Я очень люблю рыбные котлеты. Недавно для себя открыла треску. Оказывается, котлеты из этой рыбы получаются очень вкусными. Готовится все очень быстро. Треску, лук, сыр пропускаем через мясорубку.

Добавляем яйца, соль и перец по вкусу. Все хорошо вымешиваем.

Теперь формируем котлетки. И обваливаем, в чем бы вы думали, в кукурузной муке. Да именно в кукурузной. Во-первых цвет котлет получается золотой, что очень красиво. Во вторых при жарке образуется хрустящая корочка и нежная мякоть в середине. Попробуйте. К слову сказать я все котлеты, последнее время, обваливаю только в кукурузной муке. Красиво.

И жарим на среднем огне до готовности. Примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Мы такие котлетки едим с овощами. Едят даже дети, которые рыбных котлет не едят вообще. Благодаря сыру у них получается нежный вкус и нет ярко выраженного рыбного вкуса.