Рецепт: Грибной суп из маслят - замороженных

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня представляю вашему вниманию грибной суп из замороженных маслят.

В этом супе будет использовано несколько ингредиентов из морозилки, итак начинаем. Замороженные маслята отправляем на сухую сковороду.

Нарезаем репчатую луковицу кубиком,

отправляем на сковороду грибам.

Далее морковь, в моём случае замороженная.

Всё перемешиваем и жарим до испарения жидкости.

Теперь добавляем растительное масло. Перемешиваем и жарим далее.

Ставим на плиту кастрюлю наливаем литр воды или любого, в моём случае - замороженный куриный бульон. Иногда остаётся, тоже замораживаю.

Где-то прочитала, что солить нужно тот продукт, который вы хотите подчеркнуть, поэтому соль и чёрный молотый перец добавляем в сковороду. Перемешиваем и выключаем плиту.

Бульон в кастрюле начинаем закипать. Чистим, режем картофель.

Отправляем его в кастрюлю, доводим до кипения, варим 5 минут и добавляем содержимое сковороды.

Доводим до кипения и по желанию, добавляю столовую ложку овсяных хлопьев.

И продолжаем варить до готовности ингредиентов. В конце варки добавляем зелень - замороженный укроп.

Перемешиваем, доводим до кипения, ещё 5 минут и грибной суп готов!

Приглашаем всех к столу. Подаю со сметаной и свежей зеленью.

Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения.