Рецепт: Чай из чабреца - Иммуностимулирующий

Здравствуйте!

Чай, как мы привыкли называть, завариваем из всего, что может завариться, то есть придать кипятку приятные цвет, аромат и вкус :)

Не буду приводить цитаты из википедии с целью кого-то в чем-то разубедить, потому что и сам называю "чаем" все травяные и прочие напитки - просто так удобней в быту.

Чабрец собираем сами, не специально, но не упускаем возможности, когда оказываемся в лесу или роще. Это случается не часто, но опыт нескольких лет показывает, что одного-двух непродолжительных сборов хватает потом чуть ли не на всю зиму.

Сушим стебли целиком, без попадания прямого солнечного света, потом раскладываем по стеклянным банкам и так он хранится, превосходно сохраняя свои качества.

Специально не измельчаем, разве что непосредственно перед засыпкой в заварочный чайник.

Если это обычное чаепитие, то делаем не особо концентрированный - 1 ст. л. на 300 мл воды. Если необходим лечебный при простуде - 2-3 ч. л.

Когда захотел написать это простенький рецепт, то обнаружил только остатки чабреца. Кстати, для ежедневного использования из больших банок пересыпаем в банки поменьше с притертой крышкой, чтобы не выветривались эфирное масло, которое считается активным иммуностимулятором.

Время для заваривания отпускаем обычно 7-8 минут. Если стоит дольше, то просто разбавляем сильнее раза в полтора-два. То есть, для свежезаваренного чая соотношение заварки из чайничка и горячей воды 1:1. А для постоявшего 10-15-20 мин - 1:2.

С чабрецом я совсем отвык от обычного черного чая: он просто вытеснил цейлонский, заменил на 100%. Пью этот чай, как и все другие, без сахара.

Рекомендую попробовать: наверняка найдется на ближайшем рынке у бабушек-травниц.