Рецепт: Торт "Жаклин" - Медовый торт с грецкими ореами

Давно не заглядывала в тетрадочку с рецептами, которую вела еще в студенческие времена. А тут захотелось чего-то новенького, но все новенькое - это уже забытое старенькое. Вот и решила побаловать себя этим тортиком.

Продукты для него требуются совсем простые, все-таки тогда были 80-е годы, повальный дефицит и обходились малым.

Готовим тесто. В первую очередь, я взяла чищенные орехи, промываем ядра и обжариваем на сковороде. Можно подсушить в микроволновке.

Яйца взбить со стаканом сахара.

Добавить подсолнечное масло и мед. Перемешивать миксером.

В муку добавить разрыхлитель. Высыпать в смесь и замесить тесто.

В тесто высыпать орехи и смешать.

Готовое тесто разделить на 2 части, желательно равные и испечь 2 коржа.

Каждый корж разделить пополам.

Пока коржи остывают, готовим крем из продуктов представленных на фото.

Масло взбить с сахаром, до однородного состояния.

Добавить сметану и снова взбить.

Полученный крем делим на 4 части. Промазываем каждый корж, укладывая друг на друга.

В последнюю часть крема добавляем какао.

По моему рецепту шоколад получается горьким, если не по вкусу, можно уменьшить содержание какао до 3 чайных ложек. Какао смешиваем с кремом и доводим до кипения, но не кипятим.

Горячим шоколадом заливаем торт.

Отправляем в холодильник пропитываться на 5-6 часов. К завтраку торт готов.