Рецепт: Антрекот для любимого мужа - В духовке

Всем доброго времени суток. Сегодня готовлю праздничный ужин и поделюсь своим рецептом с вами. У меня семья мясоедов и поэтому я стараюсь как можно чаще баловать их.
Приступаем для начала возмем говяжий антрикот ополоснем прохладной водой.

поперчим черным молотым перцем.

Посолим,

добавим зиру по возможности зиру немного разотрем между ладонями,

и добавим немного универсальную приправу.

Все хорошенько вотрем в мясо .

даем мясу настояться около часа. Потом мясо выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретый духовой шкаф, до 180* запекаться . Пока мясо запекается приготовим овощи. Лук очистить и нарезать довольно крупно кольцами или полукольцами .

помидор и болгарский перец моим и нарезаем также не мельчим.

картофель очистим и нарежим довольно крупными кубиками. Все овоши перемешиваем солим перчим по вкусу.

В процессе приготовления мясо переворачиваем . Как видете что мясо практически готово уберите его с противеня, а на место мяса выложите овощи,

также в процессе приготовления овощи помешиваем пару раз . Как овощи готовы выкладываем по верх овощей мясо и допикаем до красивой золотистой корочки.

Накрываем на стол и наш ужин готов. Приятного всем аппетита.

Надеюсь вам понравился мой рецепт. Пока пока.