Рецепт: Ванильная шоколадная паста - быстрая в приготовлении, вкусная

Совет:
Если хотите, чтобы паста была более или менее жидкая, регулируйте количество молока.

Приготовить все ингредиенты

В сотейнике с толстым дном смешать шоколад, молоко, масло. Поставить на медленный огонь и довести до однородной консистенции. Я готовила как с молочным, так и с белым шоколадом. И оба варианта очень понравились.

Далее добавить крахмал и снова поставить на огонь. Постоянно помешивая, дождаться, пока смесь загустеет. Здесь лучше убрать сотейник с огня и ввести желток. Интенсивно помешивая, снова поставить на огонь, но не доводить до кипения. Нельзя допускать того, чтобы желток сварился!
Далее убрать сотейник с огня, а лучше поставить в миску с холодной водой, чтобы приостановить процесс готовки. Осталось только переложить в удобную емкость и наслаждаться вкусом получившегося крема. Приятного аппетита!

Данную пасту можно использовать в разных целях. Можно добавлять в каши, можно использовать как соус к блинам или оладьям, а можно делать на его основе крем для торта! Здесь уже включается в работу ваша фантазия.
Желаю вам кулинарных успехов и всегда прекрасного настроения!!!