Рецепт: Суп грибной - из замороженных грибных запасов.

Остались замороженные грибы из леса еще с прошлого года. Решила уже пора сварить грибной суп. Здесь несколько видов грибов. Грузди, белый, сыроежки и др.

Не стала размораживать, а сразу поместила в кастрюлю с водой. Варила на медленном огне часа два.

В то время начистила картофель, порезала на небольшие кусочки.

Растопила сливочное масло на сковороде.

Порезала лук и обжарила его на масле. Совсем немного, до золотистого цвета.

Вообще, во всех рецептах грибных супов добавляют еще морковку. Но я без нее приготовила.

Грибы за то время, что я их варила (2 час.) уже конечно же были готовы, чтобы к ним добавили картофель. Поварила еще минут 15-20 и добавила обжаренный лук.

Посолила. Вот и все приготовление грибного супа. Может на вид и не очень смотрится, но довольно вкусный получился.

А если добавить сметаны и зеленого лучка, то еще лучше будет!

Если грибы перед приготовлением разморозить, то их варить можно минут 30-40. А еще, прочитав другие отзывы, в следующий раз сделаю немного по-другому.

Сначала грибы закину на сковороду, добавлю к ним лук и морковь, а потом уже в воду или бульон. А перед этим там будет картофель.