Рецепт: Печенье "Орешки" - Орешки, цветочки, шишки, грибочки со сгущенкой самое вкусное лакомство детства.

Увидев на прилавке орешки со сгущёнкой на меня нахлынули детские воспоминания о вкусном мамином лакомстве, которое она очень часто готовила для нас.

Однажды, когда мне было лет наверно 7-8, точно уже и не вспомню, мне так захотелось их приготовить, и я замешала тесто строго по рецепту, но положив его в орешницу, все орешки прилипли и начали подгорать, я не могла понять как же ей пользоваться и тогда кастрюля с тестом была выкинут с балкона... Да... да... Именно с балкона... Незнаю почему именно так я решила избавится от улик своей самодеятельности, но видимо на что хватило ума в тот момент.

Я вспомнила, что у мамы должна была остаться орешница и теперь нужно повторить свой подвиг приготовления и справится с ней.
Тесто я готовила по записи сделанной в маминой кулинарной книге, раньше ведь не было интернета, и все рецепты писались от руки, у мамы красивая книга зеленого цвета со смешным поваренком, кстати в ней много чего интересного, нужно попросить у неё и повторить шедевры того времени.
Ну а теперь начинаем приготовление:

Взвешиваю маргарин и растапливаю его до мягкого состояния в микроволновке:

Разбиваю яйцо в чашку и взбиваю с сахаром:

Далее добавляю маргарин к смеси:

В 1 стакан муки добавляю соду и соль перемешиваю и добавляю в жидкую основу:

Хорошо перемешав постепенно добавляю ещё 2 стакана муки:

И уже вымешиваю тесто руками до состояния когда оно перестаёт прилипать:

Накрываю тесто и даю ему отдохнуть 20-30 минут.
Затем формирую небольшие шарики:

Разогреваю орешницу с двух сторон, смазываю растительным маслом, и выкладываю шарики во внутрь:

Выпекаю по 5-6 минут, не забывая переворачивать, готовое печенье выкладываю на заранее приготовленное блюдо:

Выкладываю вареное сгущеное молоко в глубоку тарелку к нему можно добавить обрезаные края или неудавшиеся орешки, предварительно их размельчив, и заполняю печенье, а затем складываю обе стороны.
Наше вкусное печенье готово.

Нам так оно понравилось, что мы с мужем съели его за один вечер, так что убирать форму далеко не стану, и обязательно порадую своих близким этой вкуснятиной в ближайшее время снова.
Приятного аппетита!