Рецепт: Рыбка, запеченная в духовке - голец в мучно-солевой панировке, как на природе

Доброго всем времени суток, друзья!
Сегодня предлагаю приготовить вот эту рыбку.

Голец (дикий лосось) было указано на упаковке, у этой рыбки нет чешую, поэтому она голец, что очень радует, не нужно чистить.

Для панировки будем использовать пшеничную муку и соль крупного помола в равных частях.

Для гарнира взяла картофель, его можно запечь вместе с рыбой.

Рыбку моем, потрошим.

Муку соединяем с солью,

перемешиваем и для удобства панировки пересыпаем в удобный контейнер.

Панируем рыбу и выкладываем на сухой противень, можно застелить бумагой. Чтобы картофель лучше панировался, смочите его.

Отправляем в разогретую до 180*С духовку на 30 минут, до готовности. Рыбка приготовится раньше, а картофель в зависимости от размера, проверяйте.

Голец в мучно-солевой панировке в духовке готов! Ни капли масла! Естественный вкус! Еще бы дымка и как из костра!

Корочка у рыбки получается не соленая, очень вкусная.
Добавляем свежие или консервированные овощи, свежую зелень и всё за стол.

Приятного аппетита!