Рецепт: Постный шоколадный пирог - Без яиц, без сливочного масла

Доброго времени суток, дорогие мои друзья!

Сейчас время Великого поста, и многие из вас пост соблюдают. Признаюсь, что в нашей семье не постятся (кроме мамы, но и она в силу проблем со здоровьем не на строгом посту), но, думаю, что в теперешнее время постные рецепты будут очень актуальны. Поэтому я сегодня к вам с рецептом очень вкусного постного шоколадного пирога, оторваться от которого просто невозможно.

Готовится пирог очень просто - всё смешал, поставил в духовку и готово!
Итак, приступим же к его приготовлению.

Для начала смешаем в отдельной миске почти все сухие ингредиенты: возьмём 350 грамм муки,

добавим к ней 50 грамм какао,

одну чайную ложку соли

и чайную ложку пищевой соды.

Тщательно перемешаем все ингредиенты и пока отставим в сторонку.

А тем временем в другую миску всыпем 200 грамм сахара,

добавим к нему 250 мл воды (я добавляю кипячёную воду комнатной температуры),

30 мл крепко заваренного кофе (у меня простой растворимый, но подойдёт совершенно любой),

100 мл растительного масла (у меня подсолнечное)

и одну чайную ложку уксуса (у меня 9%).

Немного всё перемешаем и постепенно начинаем вводить сухую смесь в жидкую, не забывая каждый раз хорошенько всё перемешивать,

пока не получится однородное, довольно густое, тесто.

Затем переливаем полученное тесто в хорошо смазанную растительным маслом форму (у меня форма диаметром 23 см) и выпекаем в заранее разогретой духовке 40-45 минут при 180 градусах. Готовность пирога проверяем зубочисткой или деревянной шпажкой.

По истечении указанного времени пирог вынимаем из духовки и даём ему немного остыть прямо в форме.

Затем аккуратно перекладываем на блюдо

и посыпаем по желанию сахарной пудрой. Восхитительный постный шоколадный пирог готов! Можно звать всех к столу на чаепитие!

Данный пирог действительно получается очень вкусным, нежным, воздушным, по-настоящему шоколадным! Он не только хорош просто как пирог, но и прекрасно подойдёт для бисквита на какой-нибудь непостный тортик, тем более, что поднимается он отлично (раза в 2 так точно).

Вы только посмотрите на его рыхлость и воздушность - красота! В общем, определённо рекомендую всем приготовить этот пирог - очень вкусно и просто! И постное может быть очень аппетитным!

Всем спасибо за внимание! И приятного аппетита!