Салат с вареной фасолью "Острый"


Репутация: +20321
Все рецепты автора: 708
Дата публикации: 2020-03-26
Рецепт понравился: 24

Рецепт: Салат с вареной фасолью "Острый" - Этот салат ко времени и для постящихся и для профилактики от вируса.

Ингредиенты:
фасоль красная - 1 ст.;
огурец свежий большой - 1 шт;
огурец маринованный - 3 шт;
зелень разная - 50 гр;
помидор крупный (замороженный) - 2 шт;
масло подсолнечное - 1 ст.л.;
сванская соль - 1 д л;
жгучий перец - 0,5 ч.л;
чеснок - 2 зуб.;
лук красный сладкий - 1 шт;
соус соевый классический - 1 ст.л.
Способ приготовления:
Сейчас этот салат самый актуальный в связи со сложившейся обстановкой. А ранее он был просто вкусный и питательный и ещё положительный аспект этого салата в том, что он долго стоит в холодильнике, не бродит и не киснет, хотя редко задерживается... очень вкусный.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Основа салата - это варёная фасоль. Я обычно покупаю красную фасоль. Фасоль легко варить и быстро, нужно только несколько раз сливать прокипевшую пять минут воду и наливать холодную.
В последнюю воду уже добавляю соль.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Салат с вареной фасолью Острый фото

Огурцы маринованные, у меня это собственные заготовки, но можно и покупные.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Мелко нарезаю.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Салат с вареной фасолью Острый фото

Свежий огурец, беру либо длинный, либо парочку коротких

Салат с вареной фасолью Острый фото

Так же режу мелко.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Салат с вареной фасолью Острый фото

Зелень свежую, петрушку и укроп промываю и тоже нарезаю.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Салат с вареной фасолью Острый фото

Чеснок на салаты я люблю резать ножом, а не давить через чеснокодавку. Здесь чеснок не мешает, поэтому не жалейте. У меня два крупных зубка. Перед тем, как резать, нужно раздавить его ножом, тогда его резать очень легко.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Салат с вареной фасолью Острый фото

Лук в салаты я всегда использую или шалот или просто синий. Он должен быть сочный и сладкий.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Салат с вареной фасолью Острый фото

Соединяю.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Соевый соус, острый перец, масло, сванская соль, если нет сванской соли, замените хмели сунели.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Далее, я использую свежие помидоры, вполне подойдёт густой томат или паста. У меня замороженные помидоры.

Салат с вареной фасолью Острый фото

Салат с вареной фасолью Острый фото

Салат с вареной фасолью Острый фото

Осталось всё перемешать. Соль я не положила, так как в сванской соли её очень много. Если по вкусу нужно, то солите.
Салат получается острый и должен быть острый.
Этот салат даже на праздничном столе едят с удовольствием.

Салат с вареной фасолью Острый фото



Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 35 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Petrenochka
Обязательно нужно попробывать, спасибо за рецепт, добавляю в закладки))) ответить
Бессонога
Очень старый ресторанный рецепт. Понравится.)) ответить
Grettchen
Хороший салатик) ответить
Бессонога
Да,ко времени ))). ответить
MarinaRafailova
необычно) ответить
OlgaCh
Очень понравился рецепт! ответить
Бессонога
Всегда с удовольствием едят и в праздник и после праздника. Думаю,что понравится. ответить
Оставить свой комментарий