Рецепт: Салат с вареной фасолью "Острый" - Этот салат ко времени и для постящихся и для профилактики от вируса.

Сейчас этот салат самый актуальный в связи со сложившейся обстановкой. А ранее он был просто вкусный и питательный и ещё положительный аспект этого салата в том, что он долго стоит в холодильнике, не бродит и не киснет, хотя редко задерживается... очень вкусный.

Основа салата - это варёная фасоль. Я обычно покупаю красную фасоль. Фасоль легко варить и быстро, нужно только несколько раз сливать прокипевшую пять минут воду и наливать холодную.
В последнюю воду уже добавляю соль.

Огурцы маринованные, у меня это собственные заготовки, но можно и покупные.

Мелко нарезаю.

Свежий огурец, беру либо длинный, либо парочку коротких

Так же режу мелко.

Зелень свежую, петрушку и укроп промываю и тоже нарезаю.

Чеснок на салаты я люблю резать ножом, а не давить через чеснокодавку. Здесь чеснок не мешает, поэтому не жалейте. У меня два крупных зубка. Перед тем, как резать, нужно раздавить его ножом, тогда его резать очень легко.

Лук в салаты я всегда использую или шалот или просто синий. Он должен быть сочный и сладкий.

Соединяю.

Соевый соус, острый перец, масло, сванская соль, если нет сванской соли, замените хмели сунели.

Далее, я использую свежие помидоры, вполне подойдёт густой томат или паста. У меня замороженные помидоры.

Осталось всё перемешать. Соль я не положила, так как в сванской соли её очень много. Если по вкусу нужно, то солите.
Салат получается острый и должен быть острый.
Этот салат даже на праздничном столе едят с удовольствием.