Рецепт: Соус из авокадо - сметаны с чесноком

Доброго всем времени суток, друзья! Предлагаю приготовить соус из авокадо со сметаной и чесноком. Этот рецепт появился в моей копилке давно, но тогда авокадо не был общедоступным продуктом, как сейчас. Соус получается очень вкусным, поверьте.

Для приготовления понадобится спелый авокадо, сметана, чеснок, зелень укропа, соль и чёрный молотый перец по желанию.

Авокадо разрезаем, вынимаем косточку

и вынимаем мякоть.

Далее разминаем мякоть авокадо, для ускорения процесса использую блендер.

В чашу блендера добавляем сметану, примерно столько же сколь авокадо.

Теперь укроп, убираем крупные стебли и немного измельчаем.

Пару зубчиков чеснока очищаем и в чашу блендера.

Всё тщательно измельчаем в однородную массу.

Пробуем, добавляем соль, возможно чёрный молотый перец и чуть-чуть лимонного сока.

Перекладываем соус в сухую чистую баночку.

Подаём к столу к мясу, птице, свежим овощам и особенно вкусно на половинке варёного куриного яйца. Попробуйте, рекомендую!

Желаю всем приятного аппетита и хорошего настроения!