Рецепт: Суп овощной с фрикадельками - Быстрый суп с фрикадельками и рисом

Мне нравится суп с фрикадельками тем, я что его легко и быстро готовить, особенно когда фрикадельки лежат в запасе в морозилке.

Из остатков фарша я готовлю кругленькие фрикадельки, складываю и как показано на фото.

На доску одеваю обычный одноразовый пакетик, а сверху складываю тефтельки, в таком виде убираю в морозилку.

Через один-два часа доску вынимаем, а фрикадельки уже оказываются в пакете.

Для простого и быстрого супа я даже не делаю отдельно зажарку из лука моркови.

Просто режу репчатый лук, и морковь на крупной тёрке.

Картофель произвольными кубиками

Закидываем в кипящую подсоленую воду фрикадельки

по мере нарезки и овощи туда же.

Для вкуса добавила пару кубиков замороженной протертых томатов.
Или можно добавить томатную пасту по желаю.

Я протертые томаты замораживаю в силиконовой форме в сердечках, т. к. открытая банка хранится не долго, а в замороженном виде может лежать долго.

И пару столовых ложек промытого риса басмати.

Варить около 20-25 минут до готовности.

Подавать украсив свежей зеленью по вкусу.
Время приготовления с готовыми фрикадельками не более 30 минут на всё.