Торт с тыквой
Репутация: +13261
Все рецепты автора: 997
Дата публикации: 2020-03-28
Рецепт понравился: 17

Рецепт: Торт с тыквой - Торт на день рождения "Детское счастье" с двумя видами шоколада и множеством сладостей.

Ингредиенты:
разноцветное драже для украшения - 2 уп.;
мармеладные мишки - 1 уп.;
шоколад белый - 2 плитки;
темный шоколад - 1 плитка;
сметана - 400 г;
сахарная пудра - 100 г;
сахар - 3 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
кефир - 0.5 л;
манная крупа - 2 стакана;
растительное масло  - 70 мл;
какао-порошок - 50 г;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
тыква - 400 г
Способ приготовления:
На очередной детский день рождения я решила испечь тыквенный торт.

Торт с тыквой фото



Назвала я его "Детское счастье", потому что в нем будет все, что любят дети:)

Торт с тыквой фото


Начинаем с подготовки тыквы. Она у меня уже нарезана и заморожена с осени. Поэтому я подержала ее на пару до мягкости.

Торт с тыквой фото



Кефир комнатной температуры выливаем в емкость для смешивания.

Торт с тыквой фото



Добавляем соль.

Торт с тыквой фото



Три столовых ложки сахара.

Торт с тыквой фото



Добавляем какао-порошок (у меня "Несквик")

Торт с тыквой фото



Тыкву измельчаем в пюре при помощи блендера.

Торт с тыквой фото



Кефир перемешиваем с остальными ингредиентами венчиком вручную.

Торт с тыквой фото



Добавляем растительное масло.

Торт с тыквой фото



Просеиваем манную крупу.

Торт с тыквой фото



Добавляем разрыхлитель теста.

Торт с тыквой фото



Перемешиваем венчиком. Тесто почти готово.

Торт с тыквой фото



Осталось только добавить к нему тыквенное пюре.

Торт с тыквой фото



И тщательно перемешать.

Торт с тыквой фото



Разъемную форму для выпечки смазываем тонким слоем растительного масла. Выливаем тесто в форму, слегка встряхиваем, чтобы тесто равномерно распределилось.

Торт с тыквой фото



Ставим форму в теплую духовку. Выпекаем около 25 минут при низкой температуре 130-140 градусов. Затем повышаем температуру до 160-170 градусов и печем еще 15 минут.

Торт с тыквой фото



Немного остужаем корж прямо в форме, затем снимаем бортики.

Торт с тыквой фото



Делим на три коржа.

Торт с тыквой фото



Коржи хорошо пропеклись, мягкие, пористые и слегка влажные благодаря тыквенному пюре.

Торт с тыквой фото



Для крема берем хорошо охлажденную густую сметану.

Торт с тыквой фото



Взбиваем ее с сахарной пудрой.

Торт с тыквой фото



Промазываем коржи сметанным кремом.

Торт с тыквой фото



Собираем весь торт, промазываем кремом бока.

Торт с тыквой фото



Две плитки белого пористого шоколада разламываем на дольки, складываем в пакет и растапливаем в микроволновке в несколько подходов.

Торт с тыквой фото



Главное - не передержать. Должна получиться гладкая однородная растопленная шоколадная масса.

Торт с тыквой фото



Заливаем поверхность торта глазурью из белого шоколада.

Торт с тыквой фото



Аналогичным образом готовим глазурь из темного шоколада и заливаем ею торт по краю.

Торт с тыквой фото



Почти готово.

Торт с тыквой фото



Украшаем хрустящими "рыбками".

Торт с тыквой фото



Рядом с рыбками рассаживаем мармеладных мишек.

Торт с тыквой фото



Затем раскладываем разноцветное драже.

Торт с тыквой фото



Тыквенный торт "Детское счастье" готов.

Торт с тыквой фото



А с зажженными свечками вообще красота:)

Торт с тыквой фото



Торт в разрезе.

Торт с тыквой фото



Вот таким он получился: полезный тыквенный бисквит с полезным сметанным кремом и куча вредных сладостей сверху:)

Торт с тыквой фото



Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

MarinaRafailova
необычный тортик! ответить
Grettchen
Ну очень симпатичный тортик! ответить
Арси-к
Спасибо! Мы старались:) ответить
TAKUV
Шикарный торт! Просто супер! ответить
Арси-к
Спасибо ответить
ElviraKU
Ммм. Как очень аппетитно ответить
Оставить свой комментарий