Рецепт: Ленивый "Наполеон" - С бананом, кокосовой стружкой, быстрый

Самый быстрый и ленивый Наполеон. Для классического необходимо много ингредиентов и времени. А если очень хочется, то можно сделать хорошую пародию, особо отличий не заметила. По времени уйдет минут 20 может и меньше.
Делаем заварной крем.

Пропорции на одного, квадратик 15 на 15.
Яйцо и сахар смешиваем. Вливаем часть молока и ставим на огонь.

В остальную часть молока добавляем ложку крахмала. Хорошо перемешиваем. Как немного нагрелось молоко с яйцом, аккуратно вливаем.

Я люблю вкус кокоса, поэтому добавляю ложку кокосовой стружки.

Хорошо перемешиваем. И держим на огне мешая до загустения.

Как загустел снимаем с огня и добавляем масло. Хорошо мешаем. Я миксером, чтобы вышло все однородно без комочков.
Накрываем и отставляет до остывания.

Пока крем остывает, сделаем коржи.

Нарезаем лаваш и в духовке сушим. Должны хрустеть. Не красивые кусочки перемолоть.

Для обсыпки.
Крем остыл, можем собирать тортик.

Потом я разрезала на квадратики и сложила один на другой. Мне так удобно, можно сразу на квадратики порезать.
Дальше посыпаем крошкой, кокосовой стружкой и бананами.
Вот и все. Очень ленивый и быстрый тортик готов. Ему на пропитку нужно минуты 3. Как раз пока чайник греется, он и пропитается. Выходит не хуже чем классический.

Приятного аппетита))