Рецепт: Суп-пюре из зеленого горошка - консервированного, пост продолжается ...

Доброго всем времени суток, друзья! Сегодня в меню суп-пюре из консервированного горошка. Лёгкий, нежный и очень вкусный суп-пюре.
Для приготовления возьмём банку консервированного горошка, пару картофелин, репчатый лук, свежую морковь.

Всё происходит быстро. Ставим на плиту кастрюлю с водой и сковороду в которую нальем растительное масло.

Репчатый лук очищаем, нарезаем и на сковороду.

Морковь вдогонку нарезаем и в сковороду. Обжариваем.

Моем, открываем банку консервированного горошка и откидываем на дуршлаг.

Очищаем, нарезаем картофель и отправляем в кастрюлю с водой.

Доводим до кипения и через 10 минут добавляем консервированный зелёный горошек.

При этом оставьте пару ложек горошка для украшения, в знак доказательства что суп точно приготовлен из консервированного зеленого горошка.

Отправляем в кастрюлю репчатый лук с морковкой. Перемешиваем.

Добавляем по вкусу соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.

Доводим суп до готовности овощей.

Снимаем с плиты и с помощью блендера измельчаем овощи в однородную массу.

Возвращаем кастрюлю на плиту, при необходимости суп-пюре можно разбавить, доводим суп до кипения. Суп-пюре из консервированного горошка готов! Подаём к столу. Украшаем зеленью, зелёным горошком или сухариками.

Приятного аппетита!