Добавить рецепт
kolibri3335Россия, Великий Новгород
Репутация: +1293Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2020-03-29
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Овощное рагу со свининой - Вкусно, питательно и полезно.
Ингредиенты:
свиная вырезка - 200 г;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
кабачок - 150 г;
перец болгарский - 200 г;
картофель - 2 шт;
томаты - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
растительное масло - для жарки
Способ приготовления:
свиная вырезка - 200 г;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
кабачок - 150 г;
перец болгарский - 200 г;
картофель - 2 шт;
томаты - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
растительное масло - для жарки
Приветствую всех читателей моей странички!
Сегодня готовлю сытное и полезное овощное рагу со свининой.
Вот набор исходных продуктов.
Кабачок, морковь и помидорка у меня заморожены еще с осени.
Домашний лук слишком крупный, поэтому взяла 1/4 часть.
Свинина совсем постная. А пару небольших картофелин использую для лучшей связки всех ингредиентов.
Мясо режу небольшими брусочками.
Лук шинкую тоже мелко.
Мясо, лук и морковь складываю в кастрюлю для тушения.
Солю, перчу, добавляю немного воды, перемешиваю и ставлю тушиться под крышкой на 15 минут.
В это время режу небольшими брусочками болгарский перец. Специально взяла красный, чтобы блюдо было максимально ярким.
Картофель тоже режу тонкими полосками.
Затем кабачок, томат, картофель и сладкий перец добавляю к частично готовому мясу.
Еще немного солю, перчу и все перемешиваю.
Закрываю крышкой и оставляю тушиться на медленном огне еще на 30 минут.
Время прошло быстро и ароматное и яркое блюдо подано к столу.
Приятного аппетита!
Сегодня готовлю сытное и полезное овощное рагу со свининой.
Вот набор исходных продуктов.
Кабачок, морковь и помидорка у меня заморожены еще с осени.
Домашний лук слишком крупный, поэтому взяла 1/4 часть.
Свинина совсем постная. А пару небольших картофелин использую для лучшей связки всех ингредиентов.
Мясо режу небольшими брусочками.
Лук шинкую тоже мелко.
Мясо, лук и морковь складываю в кастрюлю для тушения.
Солю, перчу, добавляю немного воды, перемешиваю и ставлю тушиться под крышкой на 15 минут.
В это время режу небольшими брусочками болгарский перец. Специально взяла красный, чтобы блюдо было максимально ярким.
Картофель тоже режу тонкими полосками.
Затем кабачок, томат, картофель и сладкий перец добавляю к частично готовому мясу.
Еще немного солю, перчу и все перемешиваю.
Закрываю крышкой и оставляю тушиться на медленном огне еще на 30 минут.
Время прошло быстро и ароматное и яркое блюдо подано к столу.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
