Рецепт: Пирог из заварного теста - Сладкий с корицей, пальчики оближешь

Всем привет.

Недавно на просторах интернета увидел замечательный рецептик нестандартного пирога. На вид было очень вкусно. Решил повторить дома самостоятельно, удивить жену. Скажу сразу, эксперимент удался. Потрясающе вкусны пирог из заварного теста, хотя и пирогом то это не особо назовешь. Так или иначе, делюсь с рецептом, попробуйте, очень вкусно.

Для начала готовим заварное тесто. В воде нагреваем масло сливочное и доводим до кипения.

Затем в однородную смесь воды и масла вводим муку и размешиваем.

Надо достаточно интенсивно вымешать. На данном этапе не сложно, вот немного дальше...

Должна получиться вот такая однородная штука. Мягкое тесто. Даем немного остыть и вводим яйца, постоянно мешая.

Тесто станет очень тугим, упругим и липким. Стараемся максимально равномерно перемешать.

Далее подготавливаем лист и духовой шкаф. Последний включаем на 180 градусов, пускай пока нагревается. Тесто необходимо максимально равномерно распределить на противне. Чем равномернее это сделаете, тем красивее будет выглядеть конечный продукт. Я кладу под низ пергаментную бумагу и смачиваю маслом.

Смешиваем сахар и корицу.

Посыпаем по возможности ровным слоем смесью сахара и корицы все тесто.

Помещаем запекать в духовой шкаф. По времени надо ориентироваться на 17-25 минут.

Да, согласен, выглядит страшновато. Но красота этого блюда не в визуализации, а в наполнении, во вкусе.

Отламываем и употребляем с чаем, кофе или просто с молоком. Очень вкусно.

На самом деле попробуйте, великолепное блюдо, а главное простое в приготовлении.

Всем приятного аппетита и до новых встреч!