Рецепт: Булгур с овощами - салат со свежими овощами

Доброго всем времени суток, друзья! Салат из булгура со свежими овощами.

Нам понадобится: крупа булгур, свежий огурец, красный болгарский перец, красный лук, зелень петрушки, растительное масло для жарки, нерафинированное растительное масло, соевый соус, соль и любимые специи по вкусу.

На плиту ставим сковороду, добавляем растительное масло для жарки, булгур промываем и отправляем на сковороду.

Обжаривем и добавляем воду, в 2 раза больше чем крупы,

закрываем крышкой, уменьшаем огонь и у нас есть 15 минут.

Переходим к овощам. Овощи моем, очищаем и нарезаем.
Свежий огурец нарезаем брусочками,

красный лук перьями,

красный болгарский перец нарезаем полосками и собираем все овощи в одной миске.

Булгур готов, открываем крышку пусть остывает, не весь булгур с фото будем использовать для салата)))

И как же салат без зелени, свежей и побольше, нарезаем, добавляем к салату.

Далее готовый булгур.

Всё перемешиваем.

Заправляем нерафинированным растительным маслом и соевым соусом (по 1 столовой ложке каждого).

Перемешиваем, добавляем по необходимости соль и специи.

Салат с булгуром и свежими овощами готов! Лёгким, красивый, пикантный и очень вкусный. Рекомендую! Желаю всем хорошего настроения и крепкого здоровья!