Рецепт: ПП шаурма - полезная закуска

Достаточно давно я придерживаюсь правильного питания и уже очень много экспериментировала с разными блюдами. Но иногда так хочется вредной еды, а расслабляться нельзя, поэтому я решила совместить приятное с полезным. И тут я придумала рецепт пп шаурмы. Попробовав ее, мне больше не захотелось есть вредную магазинную шаурму.
Итак, не будем медлить и приступим к приготовлению такой шаурмы.

Шаг 1: Подготовим все ингредиенты.

Шаг 2: Разделим белки и желтки. Но тут есть важное уточнение: если вы не любите сырой желток, то этот шаг вам можно пропустить.

Шаг 3: Белки взбиваем, добавляем соль и перец. Обжариваем на сковороде в виде блина. Затем нашинковываем соломкой и сдабриваем сметаной+ соевым соусом. Оставляем мариноваться.

Шаг 4: Мелко нарезаем лук репчатый и отправляем обжариваться на сковороде. Затем добавляем грибы, нарезанные достаточно крупно. Продолжаем обжаривать. Затем перекладываем в миску.

Шаг 5: Теперь подготавливаем зелень. Нарезаем так, как показано на картинке.

Шаг 6: Займемся соусом. Для него нам необходимо смешать сметану+творожный сыр+соевый соус+томатную пасту+васаби(горчица)+соль+перец черный.

Шаг 7: Приступим к сборке. Для начала лаваш намазываем соусом и кладем на него лист салата, затем выкладываем грибы, яичную соломку, огурец.

Присыпаем сверху зеленью и сыром. На середину кладем желток. (напомню, что этот шаг можно пропустить и желтки вмешать в массу для яичного блина). Сырой желток придаст лишь сочности нашей шаурме.

Шаг 8: Сворачиваем наш будущую шаурмы и отправляем на сковороду обжариваться с двух сторон. Ну вот и все, наша шаурма готова.
Приятного аппетита!

Желаю вам кулинарных успехов и всегда хорошего настроения!